À mi-chemin entre terroir et grand large, Le Braque est de ces restaurants qui ne trichent pas. Ici, on cuisine avec le cœur, la saison, et ce que la nature veut bien offrir.
Dans une ambiance à la fois chaleureuse et épurée, on découvre une cuisine franche, soignée, profondément engagée. Le chef y marie avec finesse les produits de la mer — poissons pêchés à la ligne, travaillés selon la délicate méthode Ikejime, coquillages sublimés par des accords végétaux — et ceux de la terre, comme le gibier issu de ses propres chasses, proposé à la demande.
Le nom du restaurant ? Un clin d’œil à Marcel, le fidèle braque du chef, compagnon de chasse et de cueillette, toujours dans les parages.
Dans une ambiance à la fois chaleureuse et épurée, on découvre une cuisine franche, soignée, profondément engagée. Le chef y marie avec finesse les produits de la mer — poissons pêchés à la ligne, travaillés selon la délicate méthode Ikejime, coquillages sublimés par des accords végétaux — et ceux de la terre, comme le gibier issu de ses propres chasses, proposé à la demande.
Le nom du restaurant ? Un clin d’œil à Marcel, le fidèle braque du chef, compagnon de chasse et de cueillette, toujours dans les parages.
Prestations
Prestations
Accueil personnes à mobilité réduite
Climatisation
Animaux acceptés
Prévenir le restaurateur en amontOffres de prestations
Labels
Labels
Fait maisonTarifs
Tarifs
Menu adulteFormule midi du mardi au vendredi à partir de 32 €
À partir de 32€
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Carte bancaire
Chèques bancaires
EspècesCapacité
Capacité
35 Couvert(s)
4 Couvert(s) en terrasse
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Localisation
Localisation
Langues parlées
Langues parlées
Accès
Accès
- Transport en commun : Métro M1 station Rihour
- Ville ou commune : Lille parking Grand'Place, République
