Au Quai du Wault – Bistronomie au bord de l’eau à Lille :
Situé sur l’un des sites les plus iconiques de Lille, Au Quai du Wault vous accueille dans un cadre unique avec vue imprenable sur le bassin. Aux fourneaux, Sylvain, jeune chef de 27 ans, signe une cuisine faite maison, entre bistronomie et inspirations fusion mêlant spécialités lilloises et lyonnaises.
Ici, les produits sont locaux, frais et de saison : viandes des Hauts-de-France, poisson de Boulogne-sur-Mer, fruits et légumes au rythme du calendrier… et charcuterie lyonnaise, évidemment !
La carte évolue chaque mois pour garantir créativité et gourmandise.
En semaine, découvrez également la formule du midi, renouvelée une à deux fois par semaine pour surprendre vos papilles.
Situé sur l’un des sites les plus iconiques de Lille, Au Quai du Wault vous accueille dans un cadre unique avec vue imprenable sur le bassin. Aux fourneaux, Sylvain, jeune chef de 27 ans, signe une cuisine faite maison, entre bistronomie et inspirations fusion mêlant spécialités lilloises et lyonnaises.
Ici, les produits sont locaux, frais et de saison : viandes des Hauts-de-France, poisson de Boulogne-sur-Mer, fruits et légumes au rythme du calendrier… et charcuterie lyonnaise, évidemment !
La carte évolue chaque mois pour garantir créativité et gourmandise.
En semaine, découvrez également la formule du midi, renouvelée une à deux fois par semaine pour surprendre vos papilles.
