Célestin

CÉLESTIN est une brasserie familiale et une cave à bières située dans le Vieux-Lille, rue Jean-Jacques Rousseau et Esquermoise.
Une sélection de bières exclusivement artisanales en provenance de notre brasserie vous attendent, ainsi que du cidre.

C’est en 1740, à Haubourdin que Célestin Cordonnier crée sa brasserie. Huit générations de brasseurs se succèdent fidèlement, chacun apportant sa touche de savoir-faire et d’excellence. Après 60 ans d’interruption, la micro-brasserie CÉLESTIN voit le jour en 2014 dans le Vieux-Lille, grâce à Amaury. C'est la 9ème génération de brasseurs de la famille. On ressent très vite la notion de partage des connaissances et des saveurs issues de trois siècles de savoir-faire. Leurs bières possèdent des racines et donnent des ailes !
La première bière brassée, LA DIX, est une bière blonde brassée avec 10 variétés de houblons. Toutes les étapes de la production : brassage, fermentation, mise en bouteille sont réalisées sur place. LA DIX a été primée meilleure bière blonde des Hauts de France par le guide gastronomique Gault & Millau.