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Les commerces

FROMAGES PHILIPPE OLIVIER

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Issu d’une famille de collecteurs, affineurs et marchands de fromages depuis 1907, Philippe Olivier n’a cessé de cultiver et de perfectionner les techniques et les secrets de cet art qu’est l’affinage.
C’est un dénicheur impénitent de fromages oubliés auxquels il redonne vie. Avec lui, ce sont aussi des paysans qui continuent à valoriser le patrimoine fromager français, le plus important au monde. Bref, c’est tout une culture de la cause fromagère, de la défense du fromage au lait cru, de la qualité plutôt que de la quantité.
Ecologiste sans le savoir et avant l’heure, Philippe Olivier a toujours privilégié les petits producteurs situés dans un environnement naturel encore intact.
Le fromage est sa passion et ce qu’il aime, c’est « proposer du bon, tout simplement et tout naturellement ».
Installée depuis 1989 à deux pas de la Grand’Place et de chez Méert, la boutique lilloise vous présente une gamme riche de près de 150 variétés, triés et bichonnés en fonction des saisons.
 
Articles vendus : Fromages affinés, crêmerie, plateaux de fromages, yaourts, crème, beurre, confiture, pain d'épice, pain croustillant, bière à frometon. Une gamme riche de près de 150 variétés de fromages affinés. En plus des célèbres Maroilles et Mimolette Extra Vieille, le Vieux-Boulogne, affiné à la bière et créé par Philippe Olivier, remporte son petit succès.

Ouvert le lundi de 14h30 à 19h15, du mardi au jeudi de 10h à 19h15, vendredi et samedi de 9h à 19h15.


 

 

 

Général
  • Quartier :
    • Esquermoise
    • Vieux Lille
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Itinéraire vers :
3 rue du Curé St Etienne
59000
LILLE
Coordonnées GPS
Latitude : 50.63802
Longitude : 3.06215
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Coordonnées
FROMAGES PHILIPPE OLIVIER
3 rue du Curé St Etienne
59000
LILLE
Tél : 03 20 74 96 99
Fax : 03 21 32 88 24
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